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氣炸鍋食譜分享
•IG：frying22 拉菲丨30歲社畜丨喜愛料理
1.【氣炸五花肉】
材料 :
紅蘿蔔
筊白筍
肉絲
五花肉
作法 :
1.筊白筍、紅蘿蔔切絲，肉絲洗淨後先用鹽巴抓點底味，熱油鍋爆香蒜末在炒肉絲至半熟，加入筊白筍跟紅蘿蔔絲下去拌炒，加點水後翻炒一下調味後即可起鍋。
2.五花肉先戳洞，之後加入醬油膏、醬油、蒜味椒鹽粉、十三香辣椒粉、糖、一點鹽巴抓醃20分鐘，氣炸鍋180度8分鐘，翻面190度8分鐘，最後200度5分鐘即可，可依照自己情況再增加時間。
材料 :
櫛瓜
筊白筍
蒜末
奶油鯛魚片
作法 :
1.櫛瓜切一指寬厚，筊白筍切滾刀，先用橄欖油、鹽巴、黑胡椒充分混合均勻，靜置20分鐘，平鋪到氣炸鍋內，180度先烤8分鐘，在180度烤8分鐘即可。
2.鱸魚片切片，平鋪到氣炸鍋內，放兩塊奶油與蒜末(我自己還有多加一點蒜香胡椒鹽)，180度烤8分鐘，依照自己氣炸鍋的熟練度再去增加時間，我自己會在180度5分鐘。
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